Специальное предложение
Автор статьи

Статью подготовили специалисты образовательного сервиса Zaochnik.

Обмен углеводов и его регуляция: общая информация о процессе, особенности изменения углеводов в организме, регуляция углеводного обмена

Содержание:

Обмен углеводов и его регуляция

Общая информация о процессе обмена углеводов

Какова роль углеводов в организме? Главная роль углеводов в организме человека определяется их энергетической функцией.

Глюкоза, к примеру, является наиболее важным источником энергии в организме человека. Для нее характерно быстрый распад и окисление, благодаря чему можно рассчитывать на экстренную мобилизацию ресурсов энергии в случае интенсивного физического напряжения и эмоционального возбуждения.

Замечание 1

Поступление углеводов в организм происходит в виде дисахаридов (сахароза) и полисахаридов (крахмал и гликоген).

Важная гомеостатическая константа — уровень глюкозы в крови: в норме этот показатель варьируется от 4,4 до 6,7 ммоль/л. Центральная нервная система наиболее чувствительная к гипогликемии. Даже при незначительном снижении уровня сахара можно говорить о быстрой утомляемости и слабости. Если уровень глюкозы снижается до 2,8-2,3 ммоль/л, возникают судороги, человек начинает бредить, наблюдается усиленное потоотделение, может случиться потеря сознания.

Негативные проявления легко устраняются путем приема сахара или внутривенного введения глюкозы.

Замечание 2

Основной функцией углеводов является энергетическая.

В отдельных случаях углеводы могут использоваться для синтеза гликопротеинов и жиров (при их нехватке).

Особенности изменения углеводов в организме

Полисахариды и дисахариды попадают в ротовую полость с приемом пищи. Здесь под воздействием амилазы слюны протекают начальные этапы расщепления углеводов. Процесс расщепления продолжается в желудке и кишечнике. В этих местах на углеводы воздействуют амилазы панкреатического и кишечного соков, в результате чего происходит образование моносахаридов (глюкозы, фруктозы и др).

Из тонкого кишечника глюкоза попадает в кровь и направляется в печень: здесь из нее образуется гликоген.

Гликоген представляет собой быстро синтезирующийся резервный углевод. У взрослых людей количество гликогена составляет 150-200 г.

Гипергликемия является состоянием, при котором наблюдается повышение уровня сахара в крови.

В случае употребления большого количества быстро всасывающихся и легко расщепляющихся углеводов наблюдается алиментарная или пищевая гипергликемия. Она проявляется глюкозурией — в таком случае глюкоза выделяется с мочой.

При отсутствии в рационе углеводов в организме их образование происходит на основе продуктов распада белков и жиров.

Мобилизация гликогена является процессом, в ходе которого в печени расщепляется гликоген, и глюкоза поступает в кровь. Такое состояние можно наблюдать если содержание глюкозы в крови понижено.

Гликоген может откладываться в мышцах: его содержание в них достигает 1-2%. Обильное питание способствует увеличению гликогена в мышечных волокнах, а при голодании — уменьшению.

Замечание 3

Физическая нагрузка приводит к интенсивному расщеплению гликогена, на который воздействует такой фермент как фосфорилаза.

Каждый отдельный орган потребляет определенный процент глюкозы:

  • мозг — 12%;
  • кишечник — 9%;
  • мышцы — 7%;
  • почки — 5%.

Есть два пути протекания в организме распада углеводов:

  1. Анаэробный гликолиз. Он представляет собой бескислородный гликолиз до молочной кислоты.
  2. Цикл Кребса. При нем продукты распада углеводов окисляются до воды и углекислого газа.

Существенная часть глюкозы используется для обеспечения организма энергией. В случае расщепления 1 г глюкозы наблюдается выделение 17,6 кДж энергии.

Особенности регуляции углеводного обмена

Регуляция обмена углеводов может происходить при участии некоторых отделов ЦНС:

  • продолговатого мозга;
  • гипоталамуса, который является центральным звеном углеводного обмена в организме человека. Регуляция осуществляется гуморальным путем и при помощи вегетативных нервов;
  • коры головного мозга.

Инсулин — гормон поджелудочной железы — довольно заметно влияет на обмен углеводов в организме. Он является единственным гормоном, который может снизить уровень сахара в крови. Инсулин отвечает за повышение синтеза гликогена в мышцах и увеличение использования глюкозы тканями организма. Недостаточная секреция инсулина приводит к гипергликемии глюкозурии — а они, в свою очередь, становятся причиной сахарного диабета.

Определение 1

Контринсулярные гормоны — это группа гормонов, для которых свойственен функциональный антагонизм относительно инсулина и схожее влияние на углеводный обмен.

Это:

  • глюкагон. Гормон поджелудочной железы;
  • адреналин. Гормон мозгового слоя надпочечников;
  • глюкокортикоиды или гормоны коркового слоя надпочечников;
  • соматотропный гормон или гормон гипофиза;
  • тироксин и трийодтиронин, которые являются гормонами щитовидной железы.

Навигация по статьям

Выполненные работы по охране среды
  • Охрана среды

    Предмет Окружающий мир биология география Тема Охрана окружающей среды Разделение мусора утилизация и переработка

    • Вид работы:

      Презентация (PPT, PPS)

    • Выполнена:

      18 апреля 2022 г.

    • Стоимость:

      1 800 руб

    Заказать такую же работу
  • Медицина

    Тема Хирургическое отделение Виды Устройство оснащение палат Режим работы в хирургическом отделении

    • Вид работы:

      Реферат

    • Выполнена:

      26 августа 2021 г.

    • Стоимость:

      1 200 руб

    Заказать такую же работу
  • Анатомия

    Анатомический анализ положения тела

    • Вид работы:

      Контрольная работа

    • Выполнена:

      13 июня 2021 г.

    • Стоимость:

      1 200 руб

    Заказать такую же работу
  • Биология

    Рисунки Рисунок свой можно нарисоватьно все элементы указанные должны быть указаны стрелкамиОт руки свой можно нарисовать Предполагаетсячто рисунок от руки рисуется написано в условиях работы на листе Апросто от Руки

    • Вид работы:

      Контрольная работа

    • Выполнена:

      25 мая 2021 г.

    • Стоимость:

      2 200 руб

    Заказать такую же работу
  • Зоотехния

    СНК кур яичных и мясных линий по фазам яйцекладки

    • Вид работы:

      Курсовая работа

    • Выполнена:

      18 апреля 2021 г.

    • Стоимость:

      3 400 руб

    Заказать такую же работу
  • Биология

    Свойства дерева и железа

    • Вид работы:

      Реферат

    • Выполнена:

      5 апреля 2021 г.

    • Стоимость:

      600 руб

    Заказать такую же работу
  • Не получается написать работу самому?

    Доверь это кандидату наук!