География легкой и пищевой промышленности в Европе

Сельское хозяйство Западной Европы

Сельское хозяйство стран Западной Европы отличается высокой интенсивностью при сравнительно небольшом количестве занятых в отрасли.

Развитие аграрного сектора здесь обусловлено мягким влажным климатом, значительными инвестициями и стабильным потребительским спросом на аграрную продукцию. Фермерские хозяйства составляют основу отрасли и получают существенную государственную поддержку. Так, в Великобритании субсидии покрывают около 25% стоимости сельхозпродукции.

Земельные ресурсы используются рационально: малопродуктивные участки выводятся из сельскохозяйственного оборота и передаются под строительство, озеленение или лесопосадки. Часть территорий занимает природное благоустройство — парки, усадьбы, живые изгороди.

Несмотря на высокий уровень развития, аграрный сектор обеспечивает продовольственные потребности стран региона не полностью. К примеру, Австрия обеспечивает себя продуктами на 75%, Великобритания и Германия — на 66%, а Швейцария — лишь наполовину. В результате значительную часть продовольствия (мясо, масло, зерно, рыба, чай, кофе, сахар) приходится импортировать.

Основной отраслью сельского хозяйства региона является животноводство — на него приходится около 70% всей сельхозпродукции. Благоприятные климатические условия позволяют содержать скот на пастбищах с конца марта до начала декабря.

Пастбища и луга с обильной растительностью занимают около 60% всех сельскохозяйственных земель Западной Европы. Животноводческая отрасль региона ориентирована на производство молока, мяса и молочных продуктов.

В Западной Европе сформировались зоны с разной специализацией в животноводстве:

• молочное скотоводство распространено в альпийских регионах Швейцарии, Германии и Австрии. Мясное направление преобладает в Великобритании и Ирландии. В общей сложности в регионе насчитывается около 58 млн голов крупного рогатого скота;
• свиноводство активно развивается в Германии, Великобритании и Нидерландах, где содержится около 67 млн свиней;
• овцеводство охватывает 54 млн голов овец и характерно для Великобритании, Ирландии и Германии, особенно в горных районах Альп и Пиренеев;
• птицеводство сконцентрировано на крупных фермерских комплексах Франции, Бельгии и Нидерландов. Производительность высока: одна несушка даёт до 260 яиц в год.

Растениеводство в странах Западной Европы — одна из самых производительных отраслей, чему способствуют не только благоприятные климатические условия, но и высокий уровень технической оснащенности, рациональный выбор культур и эффективное применение удобрений.

Среди основных зерновых культур региона выделяются пшеница и кукуруза, крупнейшим производителем которых является Франция. В северных странах Европы, таких как Германия, Бельгия, Ирландия и Великобритания, активно выращивают рожь и ячмень — особенно востребованные культуры для пивоварения.

Среди технических культур доминирует сахарная свёкла, которую в значительных объёмах выращивают во Франции и Бельгии. Также на северо-востоке и востоке Франции традиционно сеют лён, а в центральных регионах — табак. Южные районы Бельгии, Германии и Австрии также заняты табаководством.

Масличные культуры занимают значительное место — особенно распространён подсолнечник.

Фрукты и овощи выращивают во многих регионах, особенно в климатически благоприятных — в Средиземноморье культивируют теплолюбивые виды: абрикосы, миндаль, черешню, персики. Виноградарство особенно развито во Франции, Германии, Италии и Испании.

Легкая промышленность Европы

Лёгкая промышленность присутствует во всех странах Европы, однако наблюдаются заметные различия в её специализации от страны к стране.

Со временем европейская лёгкая промышленность теряет свои позиции и значение, уступая странам Азии, где стоимость рабочей силы значительно ниже, а качество продукции — конкурентоспособное. Это приводит к снижению конкурентоспособности европейских производителей на мировом рынке.

Ведущей отраслью промышленности зарубежной Европы является легкая промышленность, особенно в таких странах, как Франция, Италия и Германия.

Отрасли лёгкой промышленности можно классифицировать по ориентации:

1. Ориентированные на сырьё: шерстомойная и льнообрабатывающая.
2. Ориентированные на сырьё и потребителя: кожевенная, текстильная (хлопчатобумажная, льняная, шерстяная, шёлковая, трикотажная, синтетическая, валяльно-войлочная, меховая).
3. Ориентированные на потребителя: обувная, швейная и галантерейная.

Лёгкая промышленность стран Западной Европы испытывает значительное давление со стороны конкурентов из Азии, особенно в текстильной и швейной отраслях. Однако в ряде сфер регион сохраняет лидирующие позиции. Среди них — индустрия высокой моды во Франции и Италии, обувное и меховое производство, а также производство игрушек в Германии. Бельгия остаётся крупным производителем ковров, а Лихтенштейн экспортирует искусственные зубы в более чем 100 стран.

Главная отрасль лёгкой промышленности Европы — текстильная. Именно с неё началась индустриализация региона. Исторически важные центры текстильной промышленности возникли в Ланкашире и Йоркшире (Великобритания), Фландрии (Бельгия), Лионе (Франция), Милане (Италия). В Польше такой центр сложился в Лодзи в XIX веке.

На сегодняшний день Великобритания является крупнейшим производителем текстильной продукции в Европе. В среднем 53,6% выпускаемой продукции идёт на экспорт, внутренний рынок потребляет 58,8%.

Среди ведущих компаний — Coats Holding, один из крупнейших производителей ниток и пряжи в Великобритании, экспортирующий продукцию в Южную и Северную Америку, а также в Европу.

Особую нишу занимает Liberty Fabrics, выпускающая эксклюзивные ткани с уникальными принтами на шёлке, хлопке, нейлоне и шерсти. В 2015 году фирма получила высшую награду на выставке Premiere Vision Paris во Франции.

Сегодня промышленность европейского юга получает новый импульс развития за счет перемещения производств из центральных и северных регионов в южные страны, где имеется доступ к дешевой рабочей силе. Португалия превратилась в один из центров швейной промышленности, а Италия по объёмам производства обуви уступает лишь США.

Многие государства Европы продолжают поддерживать свои национальные традиции в таких отраслях, как мебельная, стекольная, музыкальная, ювелирная, игрушечная и металлообрабатывающая промышленность.

Италия сохраняет свои позиции и в текстильной промышленности, производя прочные и эстетически привлекательные ткани с высоким сроком службы. Одним из примеров успешного предприятия является фабрика Manifatture Tessili ALMA, основанная в 1978 году. Она сумела объединить итальянское ткачество с современными технологиями и специализируется на выпуске постельного белья, покрывал и махровых полотенец.

Пищевая промышленность Европы

Пищевая промышленность европейского юга имеет выраженную аграрную специализацию и ориентирована на переработку сельхозпродукции, характерной для Средиземноморья.

Такие страны, как Испания, Франция, Италия и Молдова, традиционно славятся своими винами, в то время как Чехия и Германия признаны ведущими производителями пива. Швейцария известна своим шоколадом, который считается одним из лучших в мире. Сыры из Голландии и Италии, а также рыбные деликатесы из стран Балтии пользуются высоким спросом на международном рынке.

Ставка на промышленную интеграцию позволила европейским странам объединить преимущества своих экономик и повысить конкурентоспособность.

Структура пищевой промышленности региона разнообразна: одни отрасли опираются на местное сырьё, другие функционируют за счёт импорта. Например, мясная промышленность Франции и Дании, а также маслоперерабатывающие предприятия в Нидерландах и Германии базируются на местных ресурсах. Норвегия и Исландия активно развивают рыболовство.

В то же время производство сахара и шоколада часто зависит от импортного сырья. Германия, Бельгия и Франция входят в число крупнейших производителей нерафинированного сахара, и предприятия отрасли традиционно размещаются в портовых городах.

Особенно активно в Европе развивается молочная промышленность: около 2/3 мирового экспорта мясных продуктов — включая свинину, говядину, баранину и мясо птицы — приходится на Западную Европу. При этом сами европейские страны также остаются крупнейшими импортёрами мяса.

На европейском юге активно развиваются такие отрасли пищевой промышленности, как виноделие, производство оливкового масла, консервирование фруктов и овощей. Эти направления формируют ядро пищевой промышленности европейского юга.

Дания, Нидерланды и Бельгия экспортируют порядка 70% производимого бекона и ветчины, поставляя их в различные регионы мира.

Франция, Великобритания, Испания, Германия и Нидерланды входят в число ведущих европейских стран, активно участвующих в международной торговле продукцией пищевой промышленности наряду с такими странами, как Япония, США и Канада.

Продукты пищевой промышленности, производимые в Европе, отличаются высокой конкурентоспособностью благодаря сочетанию традиционных методов и передовых технологий.