География легкой и пищевой промышленности Австралии

Специфика сельского хозяйства

Сельское хозяйство Австралии отличается высокой товарностью и сочетанием машинного и ручного труда.

Техническое обновление в аграрной сфере началось позже, чем в других развитых странах, и охватило такие направления, как молочное и откормочное животноводство, выращивание овощей, фруктов, винограда, хлопка и риса.

Засушливый климат и неравномерное распределение осадков по территории страны делают орошение необходимым. Так, урожайность пшеницы на поливных участках в 5–6 раз выше, чем на неорошаемых землях.

Одной из самых старых и ведущих отраслей сельского хозяйства Австралии остаётся пастбищное животноводство. Основное направление — овцеводство, особенно разведение мериносов, которые составляют большую часть поголовья. Ещё в XIX веке австралийская шерсть заняла прочные позиции в мировой текстильной отрасли.

Австралийские мериносы славятся самой качественной и дорогой шерстью. На втором месте находятся полутонкорунные мясошерстные породы, отличающиеся хорошими показателями как по шерсти, так и по мясу. Австралия занимает лидирующие позиции в мире по производству баранины и ягнятины, а по объёмам экспорта этой продукции — второе место среди развитых стран. Кроме того, в стране разводят и крупный рогатый скот как мясного, так и молочного направления.

Скотоводческие компании владеют крупными стадами, пастбищами, бойнями и мясоперерабатывающими предприятиями. Мясной скот пасётся преимущественно на природных пастбищах в тропических и субтропических зонах. Животные круглый год содержатся на открытом выпасе. Среди наиболее распространённых пород — джерси, гернси, голштин и выведенный в Австралии илловарский шортгон.

Что касается растениеводства, здесь выращивают кукурузу, овёс и ячмень — без применения искусственного орошения, но с обязательным внесением фосфорных удобрений. Среди кормовых культур преобладают клевер, люпин и райграс. Из технических культур возделывают хлопок и табак.

Восточное побережье, отличающееся мягким и тёплым климатом, является основным районом для разведения овец, крупного рогатого скота молочного направления, а также для выращивания злаков и садовых культур.

На западных склонах Большого Водораздельного хребта проходит так называемый «пшеничный пояс» Австралии.

Фрукты, овощи и кормовые травы преимущественно выращиваются в штате Виктория и на юго-западе Нового Южного Уэльса.

В сельском хозяйстве страны активно внедряются технологии роботизации.

Пищевая промышленность Австралии

Пищевая промышленность — одна из традиционных и активно развивающихся отраслей экономики Австралии. К её основным направлениям относятся молочная, мясоконсервная, мясоперерабатывающая и консервная промышленность.

Особенно быстро растут пивоварение, мукомольное производство, переработка овощей и фруктов, а также выпуск бекона.

Крупнейшие пищевые предприятия расположены в портовых городах, поскольку значительная часть продукции ориентирована на экспорт.

В сельскохозяйственных регионах действуют малые и средние мясокомбинаты. Они выполняют полный цикл переработки — от забоя до готовых мясных изделий. Основные центры такого производства находятся в Квинсленде, Новом Южном Уэльсе и Виктории.

На многих предприятиях также работают специализированные цехи, где перерабатываются отходы (кости, копыта, щетина, рога) для изготовления корма, клея, жиров и прочих продуктов.

Молочная промышленность тесно связана с животноводческими зонами и развитой транспортной сетью. Некоторые заводы расположены во внутренних районах, где животноводство сочетается с выращиванием зерновых. Австралия экспортирует около 50 % сливочного масла и 45 % сыра.

Переработка овощей и фруктов в основном осуществляется на сельхозпредприятиях, близких к источникам сырья. Крупные консервные заводы размещены в приморских городах, куда продукция доставляется железнодорожным или автотранспортом.

Виноделием в Австралии занимаются регионы Новый Южный Уэльс, Западная и Южная Австралия, а также Виктория.

Сахарная промышленность сконцентрирована в Квинсленде, при этом около 65 % произведённого сахара экспортируется.

Хлебопекарная и кондитерская отрасли широко распространены и ориентированы преимущественно на внутренний рынок.

Лёгкая промышленность Австралии

Лёгкая промышленность Австралии ориентирована в основном на удовлетворение потребностей внутреннего рынка и базируется на использовании местного сырья.

Австралия является мировым лидером по разведению овец, а также занимает ведущие позиции по экспорту овечьей шерсти.

Небольшие предприятия лёгкой промышленности сосредоточены преимущественно в малых и средних городах, в то время как крупные заводы расположены на юго-востоке страны.

Отрасль ориентирована на обеспечение внутреннего спроса на обувь, ткани и трикотаж. Однако изделия высокого качества, а также некоторые полуфабрикаты и сырьё ввозятся из-за рубежа.

Одним из главных ресурсов Австралии являются мериносы, дающие ценную шерсть, которая служит основой для производства 60 % текстиля и 27 % трикотажных изделий.

Текстильные предприятия размещаются в наиболее развитых регионах — Новый Южный Уэльс, Виктория, Южная Австралия.

Открытие фабрик в центральных засушливых районах экономически нецелесообразно: это требует значительных инвестиций и не даёт быстрой отдачи.

Сегодня в лёгкой промышленности, включая текстиль, швейное и обувное производство, занято около 48 тысяч человек. При этом производственные мощности используются лишь на 70 %

Поддержание конкурентоспособности лёгкой промышленности в Австралии возможно только при участии государства. Крупнейшие предприятия отрасли сосредоточены в:

• Мельбурне;
• Сиднее;
• Брисбене;
• Хобарте.

Кожевенная отрасль в стране переживает спад, поскольку потребители всё чаще отдают предпочтение искусственным материалам. Современные виды экокожи изготавливаются, например, из волокон ананаса и кожуры яблок.

Животные шкуры Австралия в основном экспортирует для дубления за границу, после чего готовый полуфабрикат возвращается обратно. Уже из дублёной кожи в стране производят сумки, куртки и обувь.

Качество продукции лёгкой промышленности Австралии уступает аналогам из других развитых стран. Среди основных причин — низкая производительность труда и высокие затраты на производство, что делает товары менее конкурентоспособными из-за высокой цены.