Курсовая работа по технологии производства продук: «Зразы из кур с омлетом и овощами»

«Зразы из кур с омлетом и овощами»

Технология приготовления курсовой работы "Зразы из кур с омлетом и овощами"

Курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров представляет собой исследование и анализ процесса приготовления блюда "Зразы из кур с омлетом и овощами". Данное блюдо характеризуется сочетанием мяса птицы, яиц и овощей, что делает его питательным и насыщенным.

1. Анализ ингредиентов

Ингредиенты для блюда "Зразы из кур с омлетом и овощами" включают в себя куриную грудку, яйца, морковь, лук, зелень, соль, перец и другие специи. Каждый ингредиент играет свою роль в создании вкуса и текстуры блюда.

2. Технология приготовления

Процесс приготовления блюда начинается с обработки куриного мяса: его необходимо нарезать, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Далее готовится омлет, для этого взбиваются яйца, добавляются нарезанные овощи и специи. Затем формируются зразы, которые обжариваются до готовности.

3. Химический состав и пищевая ценность

Блюдо "Зразы из кур с омлетом и овощами" богато белком, витаминами и минералами. Оно является диетическим и полезным для здоровья, так как содержит все необходимые питательные вещества.

• Выводы и рекомендации

По итогам исследования можно сделать вывод, что блюдо "Зразы из кур с омлетом и овощами" представляет собой сочетание вкуса, полезности и простоты в приготовлении. Рекомендуется использование свежих ингредиентов и четкое следование рецепту для достижения наилучшего результата.

• Список источников литературы

В курсовой работе приведен список используемой литературы, включающий кулинарные книги, статьи и научные публикации по теме технологии продовольственных продуктов и товаров.