«Общественное питание»

1. разложение (расчленение) явления или предмета на составные его части (элементы) для изучения их как частей целого;
2. процесс изучения предметов с целью их использования;
3. комплексная оценка предметов и явлений.

1. способ познания хозяйственных процессов предприятия, основанный на разложении на составные элементы с целью их изучения для более глубокого понимания процессов в целом, выявления возможностей развития предприятия и совершенствования его деятельности;
2. метод изучения содержания деятельности предприятия;
3. аналитическая обработка материалов для выявления характеристики поведения показателей.

1. связана со структурной перестройкой экономики на базе новой технологии производства и соответствует периоду доминирования нового технологического уклада примерно в течение 50 лет
2. приходится на отмирание устаревающего технологического уклада
3. приходится на его зарождение и становление в экономике предшествующего технологического уклада

1. рыночные конъюнктурные изменения по отношению к определенным видам продукции промышленности
2. смена пассивной части капитала, к которой относятся: здания, сооружения, коммуникации, передаточные устройства и т.д.
3. замена активной части капитала в форме станочного оборудования, транспортных средств и т.д.