Отчёт по практике по гостиничному делу: «Дневник практики отчет по практике» заказ №565469

Для заполнения дневника практики:практику прохожу в гостинице "Якорная" (мини отель).Практика с 18.04-7.08.2014.Записи о работах, выполняемых во время прохождения практики (Дневник заполняется раз в неделю(в конце каждой недели я должна писать что делала, чему научилась)):18.04;с 21.04-25.04;с 28.04-30.04;с 5.05-8.05;с 12.05-16.05;с 19.05-23.05;с 26.05-30.05;2.06-6.06;9.06-11.06;16.06-20.06;23-27.06;30.06-4.07;7-11.07;14-18.07;21-25.07;28.07-1.08;4.08-7.08. Отчет по практике должен быть не менее 26 стр. Задание на преддипломную практику. В период прохождения преддипл.пр. студент должен рассмотреть особенности современных методов бронирования на предприятиях индустрии гостеприимства,рассмотреть критерии и методы отбора персонала,предъявляемые к сотрудникам, охарактеризовать методы эффективности управления персоналом службы бронирования,предложить рекомендации по повышению технологий бронирования в современной гостинице,изучить теоретический аспект традиционных способов бронирования.Исходные данные: статистические данные по современному состоянию российского рынка предприятий индустрии гостеприимства, результаты исследований в отраслевых периодических изданиях, методической литературе, интернет-ресурсах, статьи, распечатки специалистов в области изучения путей улучшения работы службы бронирования. Собрать материал для завершения написания выпускной квалификационной работы:Проанализировать организацию работы службы бронирования гостиницы,провести сравнительный анализ популярности традиционных и современных технологий бронирования,проанализировать эффективность электронных методов бронирования,Разработать предложения по устранению недостатков в работе гостиницы. (Тема диплома: Технология работы службы бронирования и пути ее совершенствования) (работы будут проверяться % оригинальности через систему Антиплагиат)